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오분도미 쌀
삼시세끼에 나와서 더 알려지게 된
건강한 쌀 오분도미입니다.
위 제품은
품종이 삼광미이며
삼광특등급에 용량 10kg 기준
28,000원대에 구매했습니다.
오분도미 뜻
오분도미 뜻은
쌀 도정을 5분도 진행했다는 의미로
쌀눈과 쌀겨를 (50%) 절반정도 깎은 상태를 말합니다.
우리가 일반적으로 먹는 백미는
11분도로 쌀눈과 쌀겨층으로 대부분 제거 한 쌀
그리고 건강에 좋다는 현미는
0분도로 쌀눈과 쌀겨층이 그대로 남아있는 쌀입니다.
이 백미와 현미의 중간에 위치한
오분도미가
특히 각광을 받게 된 이유는
쌀눈과 쌀겨층이 남아있어 백미보다 영양이 높고,
현미보다 밥맛이 좋다는 장점을 가지고 있기 때문이죠.
오분도미 영양
오분도미의 효능은 현미와 같겠지만,
50% 도정되었기 때문에 현미보단 떨어지는 게 사실입니다.
간단하게 살펴보자면
남아있는 쌀겨의 식이섬유가 장 개선과 소화에 영향을 주고,
일반 백미보다 당 수치를 서서히 올려주는데 도움을 줍니다.
그리고 쌀눈에는
비타민B군, 비타민E, 가마, 아연 등
영양이 풍부하기 때문에
이를 완전히 제거한 백미보다 영양 섭취가
더 탁월하겠지요.
오분도미 보관
오분도미의 권장 보관 방법은
습기와 햇빛이 없는
서늘한 곳에 보관하는 것입니다.
특히 습한 여름철에는
남아있는 쌀겨가 쉽게 상하기 때문에
냉장보관 필수입니다.
오분도미 밥짓기
오분도미 밥짓기는
대부분 전기밥솥으로 밥을 하기 때문에 어렵지 않습니다.
쌀을 물에 불려놓으면 좋긴 한데,
굳이 할 필요 없이
백미보다 물을 조금 더 추가하여,
현미 버튼을 눌러 취사하면 끝입니다.
끝으로
오분도미도 결국엔 탄수화물이기 때문에
적당히 섭취하는 것이 중요하고요.
건강만을 생각한다면, 현미
밥을 맛있게 먹고 싶다면, 백미
이 두 가지를 놓치고 싶지 않다면,
현미와 백미의 적절한 조화
오분도미 쌀 어떠실까요?
